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うま馬のらーめんスープは、純粋な豚骨スープにもかかわらず白濁していません。まず豚骨をいっかい茹でたあとに取り出してさらに水洗いして血抜き・アク抜きをしっかりしてスープを取ります。そして、じっくりと長時間をかけて煮込んでいきます。その結果濁りの少ないおいしいスープができるのです。脂分は、純粋に骨から深み出してくるものだけで余計なラードは加えていません。
カロリーが低くコラーゲンが豊富な極めてヘルシーなスープです。
麺は「三馬路」から受け継ぐ伝統の平麺、どうぞ博多らーめんのルーツを受け継ぐ幻のらーめんを心ゆくまでお楽しみください。 |
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うま馬は創業28年博多らーめんのルーツと言われる幻の名店「三馬路」の味を受け継ぐお店です。
昔ながらの博多の風情を持つ祇園町に本店を構え、ラーメンをはじめ、餃子、多彩な
串焼き、こだわりの一品料理で博多っ子に親しまれています。
「一口餃子」は、淡路や四国産の玉ねぎ、地元九州の新鮮なキャベツ、豚肉など
厳選された食材を使い、職人が一つ一つ丁寧に手作りしました。
小ぶりで食べやすく、野菜中心の軽い食感なので、お子様や女性の方にも人気の商品です。
この機会に是非一度お召し上がりください。 |
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| うま馬の餃子は手作りです● |
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| 毎日たくさんのご注文ありがとうございます● |
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| 小ぶりでもちもちとした。とにかく一度食べてみて下さい● |
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うま馬らーめんと餃子は、祇園町にある工場で手嶋会長と餃子作り数十年の職人が一つ一つ手作りで心を込めて作っています。らーめんと餃子がおいしい理由は、ここにもあります。 |
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