うま馬は、創業二十八年、博多ラーメンの源流と言われる 幻の名店【三馬路】の味を受け継ぐお店です。

百貨店の催事では1日平均1500ケース（30コ入り）を売り上げたこともある、人気の一品です。 その中でも「仙台藤崎百貨店」様でなんと10,000箱完売という前代未聞の記録をもつ博多発の一口餃子です。