看板メニューである「とり皮」は、熟練の職人が一本ずつ丁寧に焼き上げる、当店のこだわりが凝縮された逸品です。
外はカリッと、中はジューシーに。
70年間守り抜いた秘伝の製法が、一口ごとに博多の歴史を語りかけます。
福岡で根付いた伝統を胸に、東京・神田での「ラーメン百名店」選出や、アジアを中心とした海外展開など、私たちの挑戦は止まりません。
多言語対応を通じ、国境を越えて多くの方々に「日本の食の喜び」を届け続けています。
「職人の矜持が宿る、博多の伝統を味わう場所」 博多区祇園町に位置する、株式会社ヴィガーの原点ともいえる老舗居酒屋です。
「ゆったりとした空間で、大切な仲間と語らうひととき」 祇園店からほど近い場所に位置しながら、より広い店舗規模を持つのが冷泉店の特徴です。
「東京・神田に根付く、ラーメンの真髄」 東京・神田駅近くに店を構える、こだわりのラーメン専門店です。
職人の想いを受け継ぎ、うま馬の伝統を大切に紡ぐ品々。タイ・バンコクに暖簾を掲げ、タイ進出の第一歩となった博多ラーメン居酒屋です。
テーブル席は全て暖簾で仕切られた半個室の店舗。落ち着いた雰囲気で居心地も良く、プライベート感を保ちながら食事を楽しめます。
バンコクの中心地であるサイアムの大型商業施設「セントラルワールド」に店を構え、お買い物のひとときに気軽に博多の味をお楽しみいただけます。
博多うま馬・三馬路をはじめとする各店舗からのお知らせや、新メニュー、イベント情報、営業に関するご案内などを随時お届けいたします。
