会社概要

博多で刻んだ七十余年の歴史。食を通じて、明日への活力を。

昭和18年（1943年）、博多の地に誕生した伝説の屋号「三馬路（さんまろ）」から私たちの物語は始まりました。

以来70年以上にわたり、私たちは伝統の技を守り抜き、地域のお客様に愛される味を追求し続けています。

社名である「ヴィガー（Vigor）」には、「勇気」と「活力」という意味が込められています。

歴史に甘んじることなく、食を通じてお客様の毎日に笑顔と活力を提供することが、私たちの変わらぬ使命です。

会社概要

沿革

• 1941年（昭和16年） 創業の原点「三馬路」誕生

  中洲の福岡玉屋近くの博多川沿いにて、森堅太郎が屋台「三馬路」を開業。澄んだスープと平打ち麺による、博多源流ラーメンの基礎を築く。

• 1953年（昭和28年） 「五馬路」祇園町にオープン

  屋台「三馬路」から暖簾分けした「五馬路」が祇園町でオープン。現在の「うま馬 祇園本店」の礎となる。

• 1994年（平成6年） 「うま馬」へ屋号変更

  屋号を「五馬路」から「うま馬」へ変更。ラーメンに加え、餃子・焼鳥も楽しめる現在の形態へと進化する。

• 1999年（平成11年） 冷泉店オープン

  「うま馬」冷泉店をオープンし、店舗展開が本格化する。

• 2001年（平成13年） 大名店オープン

  「うま馬」大名店をオープン。博多の中心エリアへと展開を広げる。

• 2004年（平成16年） 祇園本店リニューアル

  祇園本店をリニューアル。同年、「うま馬」東京駅八重洲口店をオープンし、首都圏へ進出。

• 2012年（平成24年） 渋谷ヒカリエ店オープン

  「うま馬」渋谷ヒカリエ店をオープンし、都市型商業施設への出店を開始。

• 2014年（平成26年） シンガポール進出

  「うま馬」シンガポール店をオープンし、海外展開がスタート。

• 2015年（平成27年） アジア展開の加速

  「うま馬」バンコク店をオープン。同時にシンガポール2号店もオープンし、海外出店を加速。

• 2016年（平成28年） フィリピンに2店舗オープン

  フィリピンに2店舗を同時オープンし、アジア圏での存在感を高める。

• 2018年（平成30年） 海外店舗の拡充

  バンコク2号店、シンガポール新2号店をオープン。海外ネットワークをさらに拡大。

• 2021年（令和3年） 原点回帰の新業態「三馬路」

  麺専門店の新業態として「三馬路」を東京・神田にオープン。創業の精神と技を現代に伝える挑戦を開始。

• 2023年（令和4年） 海外店舗のさらなる拡充

  バンコクに新2号店・新3号店をオープン。博多の食文化を世界へ届ける歩みを続けている。