博多うま馬 冷泉店

ゆったりとした空間で、大切な仲間と語らうひととき

祇園店からほど近い場所に位置しながら、より広い店舗規模を持つのが冷泉店の特徴です。

少人数でのお食事はもちろん、会社単位の宴会や大規模な団体様でのご利用にも最適です。

ビジネスの街・博多での夜を彩る、活気あふれる社交場として皆様をお迎えいたします。

メニュー

名物 鳥皮：200円

国産鳥皮の旨みを包み込む、甘辛でコクのある秘伝ダレ。
かりっと香ばしく焼き上げ、噛むほどに広がる香ばしさとタレの余韻が、
思わず次の一本を呼ぶ一串です。

博多ひとくち餃子（一人前8個）：600円

地元を中心とした減農薬野菜とブランド豚の旨みを閉じ込めた名物餃子。
ふっくらジューシーな口当たりで、味のしっかりきいた餡から肉汁が溢れる絶品です。

博多もつ鍋（一人前）：1,600円

国産牛もつのぷりぷり食感が自慢のもつ鍋。
五島列島産の高級食材「あご」を100％使用したあごだし醤油をベースに、丁寧に仕上げています。
※スープは「あごだし醤油・味噌・塩」の三種からお選びいただけます。

菅乃屋の鮮馬刺し 二種盛：9,000円

上赤身・霜降りの二種盛。
あっさりとした中に旨味と濃厚な甘味が感じられる赤身と、
噛みしめると口いっぱいに甘い脂が溶け出す霜降りの二種が楽しめます。

源流 博多ラーメン：850円

昭和16年創業、博多初のラーメン店『三馬路』から引き継ぐ一杯。
「呼び戻し」の技法を用い、国産豚骨数種類の部位から二日間かけて旨みを抽出しています。

濃まるラーメン：950円

源流ラーメンのスープに、豚足や背油などを煮詰めた特製濃厚白湯を加えた、
コク深くこってりとした一杯です。

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店舗概要

アクセス